キッチンカーday1（デイワン）のドリップコーヒー
day1のドリップコーヒーはオリジナルブレンドの豆を自家焙煎にてご提案しております。
それぞれの個性を持った珈琲豆からお客様に味わって頂きたいと思う味を再現するため、日々の焙煎で調整しております。
その色や香りを確認しながら思い描く理想の一杯に仕上げたとき、とても大きな喜びがあります。
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お客様にご提供する際は注文を頂いてから豆を挽き、一杯一杯丁寧に｢ハンドドリップ｣で淹れております。
ドリッパーはORIGAMI(オリガミ)ドリッパーを使用しています。
注目される見た目の美しさはさることながら、抽出時のコントロールがしやすく、澄んだ味わいのコーヒーを抽出できます。
更に、陶磁器なので熱伝導が良く、注いだお湯の温度が低くなるのを最小限に抑える特徴があります。
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day1のドリップコーヒーには2種類の豆をご用意しております。
ご注文の際は、浅煎りの「Sunday morning」、深煎りの「day1 sunset」からお選びください。
沢山のこだわりと思いをたっぷり込めた味わい深い珈琲、是非味わって頂きたいです。
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